Experten gründen heute in Köln das Kompetenzzentrum Gesundheitsförderung und Diätetik (Köln – 18. Dezember 2006): Durch unverarbeiteten Stress, unmäßige Bequemlichkeit und Bewegungsmangel sowie unausgewogenes Essen und Trinken entstehen in Deutschland…
(Aachen – 18. Dezember 2006): Man nimmt nicht zwischen Weihnachten und Neujahr, sondern zwischen Neujahr und Weihnachten zu, erläutert Ernährungsexperte Sven-David Müller-Nothmann vom Zentrum für Ernährungskommunikation und Gesundheitspublizistik (ZEK) in…
Cholesterin- und Fett-Ampel signalisiert: Grün zeigt freie Fahrt für gesunde Fette. (Aachen - 12. Dezember 2006): Herz-Kreislauf-Erkrankungen gehörten 2003 mit 400.000 Todesfällen zu den wichtigsten Todesursachen in Deutschland, und eine…
Aufrüttelndes Ernährungs-„Märchenbuch“ geht in die nächste Runde! (Aachen/Hannover - 12. Dezember 2006): Mit dem jetzt erschienenen Ratgeber Moderne Ernährungsmärchen decken die Autoren Doreen Nothmann, diplomierte Ernährungswissenschaftlerin aus Hannover und Sven-David…
In den USA bewertet die FDA Zimt als sicher(Aachen - 8. Dezember 2006): Das Gewürz Zimt ist und bleibt in normalen Aufnahmemengen sicher und niemand muss wegen einiger Zimtsterne um…
(Aachen - 07. Dezember 2006): Niemand muss Angst vor Zimt haben, entwarnt heute Sven-David Müller-Nothmann vom Zentrum für Ernährungskommunikation und Gesundheitspublizistik in Aachen. Das Bundesamt für Risikobewertung (BfR) schoss bei…
(Aachen – 7. Dezember 2006): Das klassische Weihnachtsmenü hat mindestens 1500 bis 2000 Kilokalorien, rechnet Ernährungsexperte Sven-David Müller-Nothmann vom Zentrum für Ernährungskommunikation und Gesundheitspublizistik in Aachen hoch. Für viele Menschen…
Die fünf besten Tipps gegen den Weihnachtsspeck (Aachen – 4. Dezember 2006): Spekulatius, Marzipanbrote, Butterstollen und Schokoladen-Weihnachtsmänner schlagen leicht zu B(a)uche und Glühwein, Punsch und Grog schädigen im Übermaß Leber,…
(Aachen – 1. Dezember 2006): Ampeln vereinfachen eine gesunde Ernährungsweise oder die Einhaltung einer Diätkost einfacher. Zumindest, wenn es sich um die Kalorien-Ampel, die Diabetes-Ampel, die Cholesterin- und Fett-Ampel, Die…
(Aachen - 24. November 2006): Die reichlich in fettigen tierischen Lebensmitteln wie Sahne, Schweineschmalz, Kotelett sowie der Haut von Geflügel vorkommende Arachidonsäure führt zu Schmerzen bei Rheumatikern, warnt heute Ernährungsexperte…
